Honigsorten

Jede Honigsorte hat ihren eigenen Charakter, ihre Farbe, ihr Aroma und ihre Geschichte. Unser Angebot hängt von Saison, Wetterbedingungen und verfügbarer Tracht ab, und jedes Produkt entsteht mit Sorgfalt für Bienen, Natur und Qualität.

Honige entdecken Verfügbarkeit prüfen

Unser Angebot

Natürliche Honige mit unterschiedlichen Geschmäckern, Düften und Farben

Von leichtem und zartem Akazienhonig bis zu kräftigem Kastanienhonig und reichem Wald-Honigtauhonig bringt jedes Glas ein Stück Natur aus den Gebieten, in denen Bienen Nektar oder Honigtau sammeln.

Saisonale Verfügbarkeit

Das Angebot ändert sich je nach Jahr, Wetterbedingungen und Erfolg der einzelnen Trachten.

Natürlicher Charakter

Jeder Honig hat natürliche Unterschiede in Farbe, Dichte, Aroma und Kristallisationsgeschwindigkeit.

Geprüfte Qualität

Wir senden Honige an zugelassene Labore, um Qualität, Authentizität und Unbedenklichkeit zu prüfen.

Akazienhonig

Eine leichte, feine und natürlich süße Wahl für jeden Tag

Akazienhonig gehört zu den geschätztesten und gefragtesten Honigsorten und wird aus dem Nektar der Akazienblüten gewonnen. Wegen seines zarten Aromas und milden Geschmacks ist er besonders beliebt bei allen, die leichtere und feinere Honigsorten bevorzugen.

erkennbar an seiner sehr hellen, fast transparenten Farbe
hat einen milden, unaufdringlichen und angenehm süßen Geschmack
kristallisiert langsam und bleibt daher lange flüssig und klar
ist leicht verdaulich und wird oft als natürliche Energiequelle gewählt
niedriger glykämischer Index
reich an Nährstoffen
wird traditionell mit Unterstützung des Immunsystems, beruhigender Wirkung und Linderung von Husten verbunden
durch seinen neutralen Geschmack eignet er sich hervorragend für Tee, Getränke, Desserts und die tägliche Ernährung

Blütenhonig

Die Vielfalt der Natur in einem Löffel

Blütenhonig, auch Multiflorahonig genannt, entsteht aus dem Nektar verschiedener Blütenpflanzen, die Bienen während der Saison besuchen. Gerade durch diese Vielfalt ist jeder Blütenhonig in Zusammensetzung, Geschmack und Aroma einzigartig.

enthält eine breite Palette von Pollenkörnern aus der Umgebung
die Farbe variiert von hellgelb bis zu dunklerem Bernstein
der Geschmack kann mild, ausgewogen oder intensiver sein, abhängig von der botanischen Herkunft
wegen der vielfältigen pflanzlichen Quellen wird er in der täglichen Ernährung geschätzt
wird traditionell zur Unterstützung von Vitalität, Energie, Immunsystem und Verdauung verwendet
Unterstützung für Herz und Blutgefäße
Regulierung der Verdauung

Efeuhonig

Ein seltenes Geschenk der Natur am Ende der Imkersaison

Efeuhonig ist ein besonderes und seltenes Bienenprodukt, das im späten Herbst entsteht, wenn Efeu blüht und den Bienen eine der letzten Nektarquellen der Saison bietet. Wegen begrenzter Mengen wird er von Honigkennern sehr geschätzt.

erkennbar an intensivem Aroma und einem besonderen, kräftigeren Geschmack
meist hell bis gelblich in der Farbe
kristallisiert aufgrund des hohen Glukoseanteils sehr schnell
entwickelt eine feine, cremige Struktur
wird traditionell zur Unterstützung der Atemwege, des Halses und des allgemeinen Immunsystems verwendet
natürliches Antiseptikum

Honigtauhonig

Eine kräftige und reiche Essenz des Waldes in jedem Löffel

Honigtauhonig ist eine besondere Honigsorte, die sich von Blütenhonigen unterscheidet, weil sie nicht aus Blütennektar entsteht, sondern aus Honigtau – süßen Absonderungen auf Bäumen wie Eiche, Tanne, Kiefer und anderen Waldarten.

gekennzeichnet durch eine dunkle Farbe, von dunkelbraun bis fast schwarz
hat einen intensiven, reichen und weniger süßen Geschmack als Blütenhonige
sein Aroma ist charakteristisch, oft leicht karamellig oder harzig
wird wegen seiner reichen Mineralstoffzusammensetzung geschätzt
wird traditionell mit Stärkung des Organismus, Energie und Erholung nach Erschöpfung verbunden
eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein nahrhaftes und kräftigeres Naturprodukt suchen

Lindenhonig

Der Duft des Sommers und natürliche Unterstützung der täglichen Ernährung

Lindenhonig ist eine der geschätztesten und bekanntesten Honigsorten und wird aus dem Nektar der Lindenblüten gewonnen. Bienen sammeln ihn zu Beginn des Sommers, wenn die Linde blüht und ihren charakteristischen, intensiven Duft verströmt.

zeichnet sich durch eine helle bis goldgelbe Farbe aus
hat ein erkennbares Aroma und eine leicht bittere Note, die im Hals nachklingt
kristallisiert oft langsamer und behält eine glatte Struktur
wird traditionell bei Erkältung, Husten und Atemwegsbeschwerden verwendet
ist für seinen beruhigenden Eindruck bekannt und wird daher oft abends mit einem warmen Getränk konsumiert
eine ausgezeichnete Ergänzung zu Tee, Milch oder der täglichen Ernährung

Kastanienhonig

Ein kräftiges, aromatisches und reiches Geschenk der Natur

Kastanienhonig wird aus dem Nektar der Blüten der Esskastanie gewonnen. Er entsteht zu Beginn des Sommers in Waldgebieten und wird wegen seiner reichen Zusammensetzung, seines ausgeprägten Aromas und seines charakteristischen, leicht bitteren Geschmacks geschätzt.

seine Farbe reicht von Bernstein bis dunkelbraun
hat einen intensiven Geschmack und eine leichte Bitterkeit, die Liebhaber kräftigerer Honige schätzen
bekannt für seine reiche Mineralstoffzusammensetzung und sein ausgeprägtes Aroma
wird traditionell zur Unterstützung von Energie, Kreislauf und allgemeiner Vitalität verwendet
wird oft als Nahrungsergänzung bei Müdigkeit und Erschöpfung gewählt
eignet sich hervorragend zum puren Genuss, aber auch als Ergänzung zu kräftigeren Speisen

Hinweis zu Verfügbarkeit und traditioneller Anwendung

Die Verfügbarkeit des Honigs hängt von Saison, Wetterbedingungen und verfügbarer Tracht ab. Beschreibungen traditioneller Anwendungen dienen nur zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Rat eines Arztes oder einer Fachperson. Für Informationen zur aktuellen Verfügbarkeit einzelner Honigsorten kontaktieren Sie uns gerne.

Qualität und Sicherheit

Jeder Honig durchläuft einen sorgfältigen Weg vom Bienenstand bis ins Glas

Sorgfältige Produktion

Honig wird in einem mit moderner Imkereiausrüstung ausgestatteten Raum geschleudert, abgefüllt und gelagert.

Hygienestandards

Der Produktionsprozess entspricht hohen Hygienestandards nach dem HACCP-System.

Laboranalyse

Produkte werden an zugelassene Labore geschickt, um Qualität und gesundheitliche Unbedenklichkeit zu prüfen.

Interessiert Sie, welche Honigsorte derzeit verfügbar ist?

Kontaktieren Sie uns für Informationen zu Verfügbarkeit, Preisen und Bestellung. Wir helfen Ihnen gerne, Honig nach Geschmack, Zweck und Wunsch auszuwählen.

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